Chef de partie (h/f) - balard

Description du poste



Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration haut de gamme en collectivité, un Chef de Partie (H/F), Paris en CDI.
- Préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Supervision d'une équipe de commis de cuisine et d'apprentis
- Collaboration à l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des consignes de sécurité alimentaire
- Planning 7h-15h du lundi au vendredi
Salaire: Entre 30 et 33 EUR par an (fixe + variable)
Contrat en CDI
Horaires: 35 heures par semaine

- Formation en BEP/CAP en cuisine
- Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel
- Créativité et sens de l'organisation
- Méthodique, organisé(e),rigoureux(se), sens du détail et de la qualité
- Capable d'interagir avec le client pendant le service
- Bonne présentation
- Expérience dans un palace ou une cuisine étoilée est un plus
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'un établissement renommé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans