Missions : Assurer les cuissons l'étiquetage en fonction des fiches techniques du plan de fabrication. Surveiller avec attention les cycles de refroidissement et les enregistrements du circuit des plats cuisinés. Assurer les réceptions des marchandises et leurs stockages. Participer au nettoyage avec respect du planning et des procédures. Participer à l'élaboration des prestations exceptionnelles. Participer à la mise en place et au bon déroulement du self service lors des coups de feu. Participe aux roulements du week-end. Contrôle fréquemment les stocks et la DLC des produits En cas de surcharge de travail à la plonge et à la distribution son aide peut être demandée par son responsable hiérarchique. Relations professionnelles et domaine de collaboration : Relation avec le responsable du service et ses adjoints Relation avec les chauffeurs les plongeurs, les cuisiniers et les agents de services hospitaliers. Autonomie et responsabilités : Sens du travail en équipe. Respect des protocoles et des procédures en vigueur.
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