RESPONSABILITÉS :
RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé a deux pas de Bruay La Buissière un :
CHEF/FE DE PARTIE CDI - 39H semaine Restaurant ou on y sert une cuisine française soignée dans un cadre chaleureux et élégant.
Carte bistronomique, savant mélange entre gastronomie et cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, et la carte varie selon les saisons.
📋 Missions clés • Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa spécialité
• Organiser et superviser le travail des commis et apprentis
• Contrôler la qualité des produits et leur fraîcheur
• Gérer les stocks et les commandes pour sa partie
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• Proposer des recettes innovantes selon les saisons et les tendances
Eléments contractuels : • CDI - 39h semaine
• 2.5 jours de repos
• Horaires continus et coupures (2 soirs par semaine)
• Difficile d'accès en transport en commun
PROFIL RECHERCHÉ :
Compétences requises • Maîtrise technique des préparations culinaires
• Sens de l'organisation et gestion du stress
• Leadership et esprit d'équipe
• Créativité et rigueur
• Expérience similaire demandée
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