Responsable de boutique (h/f)

Pour la boutique « La Verrière » Louis BOUILLOT à Nuits-st-Georges.

Créée en 1877 à Nuits-Saint-Georges, la maison Louis BOUILLOT fût parmi les premières à croire au potentiel de la Bourgogne effervescente. Depuis près de 150 ans, Louis Bouillot fait rayonner le Crémant de Bourgogne aux quatre coins du monde.
Inaugurée en 2021, « La Verrière » Louis BOUILLOT est un lieu de prestige, imaginé pour mettre en valeur nos Grands Crémants de Bourgogne. Dans ce cadre somptueux, à la fois intimiste et chaleureux, nous accueillons une clientèle internationale passionnée et exigeante afin de leur faire découvrir le secret des Grands Crémants de Bourgogne.
Présent dans près de 40 pays, Louis BOUILLOT se positionne comme étant un des principaux ambassadeurs de la Bourgogne effervescente.

Vos missions :

Responsable Œnotourisme H/F

En temps que responsable œnotourisme, vous êtes le garant de l'image de la Maison et menant à bien des missions riches et variées :
- Organiser l'accueil de la clientèle et conduire les dégustations
- Développer le chiffre d'affaires de l'établissement en participant activement à la vente.
- Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.
- S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté).
- Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des valeurs de la maison et des directives données par la direction.
- Être force de proposition dans la mise en place d'opérations commerciales
- Effectuer une veille concurrentielle régulière.
- Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks.
- Effectuer la gestion administrative du magasin (suivi des commandes, fournitures, suivi de la facturation.).
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité.
- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
- Prospecter auprès d'une clientèle B2B afin de faire connaitre l'établissement et assurer le développement de l'offre de location de salle.
- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (nombre de visites clients, taux de transformation, progression du chiffre d'affaires...) et assurer le reporting auprès de sa hiérarchie.

Vous serez également amené à endosser une casquette d'ambassadeur de la maison. A ce titre, il faudra :
- Être capable de maitriser et présenter les éléments clés du discours de la marque (stratégie commerciale, développement, présence internationale etc..)
- Aider à la réception de client professionnels
- Importateurs et FDV
- Distributeurs
- Agents
- Clients
- Créer des relations étroites avec les acteurs du tourisme local
- Etablir des liens avec les tours opérateurs (mini groupe, recherche expérience dégustation unique)

Caractéristiques du poste :
- CDI Temps Plein
- Travail le week-end et jours fériés, lié à la fréquentation touristique
- Rémunération fixe selon profil + commissions

Profil :
- Minimum BAC+2, de formation commerciale Vins et Spiritueux, Sommelier(e) ou/et œnotourisme.
- Vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine de la vente et du conseil en vins et ou/ vins effervescents.
- Maîtrise de l'anglais indispensable
- Expérience dans la tenue d'un point de vente
- Autonomie

Vous disposez d'une solide aisance relationnelle, d'une aptitude commerciale naturelle et d'une rigueur reconnue, et êtes prêt(e) à contribuer au développement d'une Maison en forte expansion.