Moniteur d’atelier restauration (f/h/x)

Le poste de Moniteur d’atelier restauration (F/H/X)

L’Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 74 établissements dans le département d’Ille-et-Vilaine.

RECRUTE

Pour la Cuisine centrale et l’ESAT Utopi à Saint-Jacques-de-la-Lande

Un Moniteur d’atelier restauration (F/H/X)

Rejoignez l’ESAT Utopi à Saint-Jacques-de-la-Lande et donnez du sens à votre métier en intégrant une cuisine centrale engagée dans une restauration collective solidaire et de qualité, avec une production d’environ 2 200 couverts par jour.

Description du poste
- Vous assurerez l'accompagnement technique et professionnel des ouvriers de l’ESAT en veillant particulièrement à leur bien-être et au développement de leur autonomie dans le respect du projet associatif.
- Participation active à l’organisation du service et au bon déroulement de prestations diverses· assurez l’accompagnement des travailleurs de l’ESAT ;
- Assurez l’organisation et l’encadrement de l’équipe en garantissant sa sécurité ;
- Garantissez la qualité des prestations de restauration et des contrôles de qualité assurez et êtes garant de l’entretien et du bon fonctionnement de l’ensemble des outils utilisés dans l’atelier ;
- Veiller au bon respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;

Profil recherché :
- Titulaire d’un CAP Cuisine avec au moins 7 ans d’expérience professionnelle en restauration, ou d’un Brevet Professionnel / Bac Professionnel Cuisine avec au moins 5 ans d’expérience professionnelle, idéalement acquise en cuisine centrale Et/ou Certificat de Branche de Moniteur d’Atelier (CBMA) exigé
- Permis B obligatoire
- Maitrise des outils informatiques de base (saisie édition, suivi, traçabilité).
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Contribuer activement à l’élaboration et au suivi individualisé des parcours des travailleurs, en lien étroit avec l’équipe pluridisciplinaire (bilans, évaluations, rapports).

Contrat proposé :
CDI à temps plein à compter du 1er mars 2026
Horaires d’externat, travail du lundi au vendredi, sans travail le week-end.
Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d’ancienneté selon la règlementation en vigueur

Modalités de recrutement :
Date limite de candidature le 31/01/2026

Référence de l’offre : 2026-3 MA CC Esat St Jacques CDI 1 ETP


L'entreprise

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