Assistant responsable restaurant (h/f/x)

Join to apply for the Assistant Responsable Restaurant (H/F/X) role at Sofitel

1 day ago Be among the first 25 applicants

Join to apply for the Assistant Responsable Restaurant (H/F/X) role at Sofitel

Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.

Description de l'entreprise

Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel.

Il suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme.

La Brasserie du Sofitel Strasbourg Grande Ile recrute son Assistant Responsable Restaurant (H/F/X).

Description du poste

L’Assistant Responsable Restaurant s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive l’équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires par son action de vente. Il est un réel support pour le Responsable du Restaurant.

Ses Principales Missions Seront Les Suivantes

Techniques métier et relation client :


* Seconde le Responsable du Restaurant dans la supervision des activités opérationnelles du restaurant et du service
* S’informe sur les prévisions d’activité et établit les plannings conformément à la stratégie commerciale de l’hôtel dans le respect de la législation
* Développe le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
* Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel
* Anticipe et règle les priorités clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
* Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
* Incarne l’esprit HEARTIST dans ses interactions avec les clients.

Management Des Equipes

* Développe, en coopération avec le responsable du restaurant, la motivation et l'adhésion de l’équipe du restaurant en créant un bon climat de travail
* Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures pour les services opérationnels supervisés par le Responsable du Restaurant
* Manage, motive et organise les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards
* Communique efficacement avec les membres de l’équipe

Gestion

* Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
* Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
* Participe aux inventaires

Qualifications

* Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
* Maitrise de l’anglais courant, la maîtrise de l'allemand serait appréciée
* Animateur d’équipe & leadership affirmé
* Sens de l'accueil, du service et de la qualité
* Excellent relationnel
* Appétence pour le terrain
* Sens du service client

Informations supplémentaires

Avantages

* 13ème mois (dès un an d’ancienneté)
* Indemnités compensatrices de nourriture
* Pourboires
* Mutuelle complémentaire
* Participation et Intéressement selon résultats
* Epargne salariale (dès 3 mois d’ancienneté)
* Remboursement d’un abonnement de transport à hauteur de 50%
* Uniforme fourni et blanchi
* Comité d'Entreprise
* Carte Heartist (carte avantages groupe ACCOR)

Nous vous remercions d'envoyer votre dossier de candidature à Johanna HISLER, Directrice Talent&Culture, à johanna.hisler@sofitel.com


Seniority level

* Seniority level

Mid-Senior level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Management and Manufacturing
* Industries

Hospitality

Referrals increase your chances of interviewing at Sofitel by 2x

Get notified about new Assistant Restaurant Manager jobs in Strasbourg, Grand Est, France.


Alternance - Assistant(e) Manager Restaurant

Strasbourg, Grand Est, France 4 weeks ago


Alternance - Assistant(e) Manager Restaurant


Alternance - Assistant(e) Manager Restaurant

Strasbourg, Grand Est, France €22,000.00-€35,000.00 4 days ago

Strasbourg, Grand Est, France 2 weeks ago

Strasbourg, Grand Est, France 3 weeks ago

Schiltigheim, Grand Est, France 1 month ago


RESPONSABLE POINT DE VENTE CAFETERIA H/F

Fegersheim, Grand Est, France 2 weeks ago

Monswiller, Grand Est, France 1 month ago

We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.

#J-18808-Ljbffr