Description de l'entreprise
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.
Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10
Description du poste
Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe Cuisine...
1. Confectionner et dresser les mets dont vous avez la charge
2. Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
3. Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
4. Participer aux inventaires
5. Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du matériel.
Qualifications
Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...
6. Etes dynamique, avez l’esprit d’équipe,
7. Etes titulaire d’un CAP au minimum, et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
8. Avez le sens de l’organisation et ne vous laissez pas déborder
9. Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
10. Êtes passionné(e) et créatif(ve)
Informations supplémentaires
Votre poste, c'est aussi…
11. CDI 39 heures/semaine, des horaires continus et deux repos hebdomadaires
12. Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
13. Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
14. Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
15. Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
16. Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
17. Uniforme fourni et blanchi
18. Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
19. Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
20. Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
21. Hôtel chic et décontracté
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