Description
Hôtel Restaurant La Réserve recherche son Maître d'Hôtel H/F, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour être responsable de salle. A partir de maintenant, jusqu'au 12 octobre, possibilité de logement, 39h, 2 jours de repos consécutifs.
Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Responsabilités :
1. Superviser les équipes du restaurant gastronomique.
2. Participer à un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle.
3. Assurer le bon déroulement des services et la satisfaction des clients.
4. Gérer la mise en place de la salle et veiller à la bonne utilisation du matériel, du linge et de la vaisselle.
5. Anticiper les demandes et attentes des clients.
6. Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires, expliquer la composition des plats.
7. Prendre les commandes et assurer une communication efficace entre la salle et la cuisine (restrictions alimentaires, préférences, etc.).
8. Participer au respect des normes d'hygiène et de sécurité en maintenant la salle propre.
Profil recherché :
1. Expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire (références demandées).
2. Savoir-faire : techniques du service en salle, accueil et installation du client, prise de commande, gestion d'activité, conseil en boissons et plats.
3. Savoir-être : réactivité, esprit d'équipe, dynamisme, sens du contact et du service.
Conditions :
* Poste en CDD, 39h/semaine, avec 2 jours de repos hebdomadaires (restaurant fermé le lundi et mardi).
* Rémunération selon profil, compétences et expériences.
* Fourniture de repas, possibilité de logement dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel, mutuelle, accès à la salle de sport sur réservation.
Pour postuler, envoyez votre CV, lettre de motivation et photos.
#J-18808-Ljbffr
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