L'UTEC : Une école au service de la formation et de l'emploi local
- Depuis plus de 40 ans, l'UTEC a pour mission de répondre aux besoins en compétences des entreprises du territoire tout en accompagnant les jeunes dans leur réussite professionnelle. Chaque année, près de 2 000 jeunes en alternance, salariés en reconversion ou demandeurs d'emploi sont formés sur nos campus.
- Présente sur quatre campus : Avon-Fontainebleau, Émerainville-Marne-la-Vallée, Melun et Provins, l'UTEC propose une offre complète et diplômante, du CAP au Bac +5, en apprentissage comme en formation continue.
- l'UTEC forme des profils opérationnels, adaptables et immédiatement employables. - Animer, encadrer et motiver votre brigade, préparer les briefings et les plans terrain
- Accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l'esprit d'équipe
- Vérifier la mise en place et l'organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs
- Assurer les échanges entre les équipes salle et cuisine, ainsi que d'autres services et accueillir les nouveaux employés dans la brigade
- Participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, vente, respect des normes HACCP, gestion des pertes et stocks, actions correctrices etc )
- Garantir la qualité de tous les plats proposés à notre clientèle, avec un souci du détail qui fait la différence
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