CDI - Temps plein - À deux pas du parc de l'Orangerie
Vous rêvez de travailler dans une maison où l'artisanat rime avec exigence, passion et transmission ?
La pâtisserie-boulangerie Elodie & Jimmy, reconnue pour la qualité de ses pains au levain et de ses créations maison, recherche son/sa prochain(e) Responsable Boulanger(e).
Qui sommes-nous ?
Nichée au cœur d'un des plus beaux quartiers de Strasbourg, notre maison séduit par son exigence et son engagement :
* Pains au levain 100 % maison, en fermentation longue (24h à 96h)
* Farines bio, CRC® et Label Rouge
* Membre du Cœur Gourmand et des Étoiles d'Alsace : un gage de qualité, de durabilité et de créativité artisanale
Ici, chaque produit raconte une histoire : celle du savoir-faire, de l'amour du métier et du plaisir de bien faire.
Vos missions
En véritable artisan et manager de votre fournil, vous serez responsable de :
* La fabrication quotidienne : pétrissage (pâtes à fort taux d'hydratation), façonnage, cuisson
* La production des pains spéciaux et viennoiseries maison
* La gestion des stocks, approvisionnements et commandes
* L'entretien et la bonne tenue du fournil
* La participation active aux décisions avec la direction
Votre profil
* Expérience confirmée (min. 2 ans en boulangerie artisanale)
* Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
* Goût du travail bien fait, passion pour le métier et esprit d'équipe
* Envie de contribuer à une entreprise humaine et engagée, où qualité et innovation vont de pair
Ce que nous offrons
* CDI - Temps plein (35h/semaine), travail de nuit
* Rémunération attractive : 2 200 € à 3 000 € brut / mois selon expérience
* Heures supplémentaires majorées
* Primes (objectifs + fin d'année)
* Avantages salariés : réduction employé, prise en charge partielle du transport, horaires flexibles (Flextime)
* Poste disponible dès le 01/09/2025
À savoir
Notre exigence fait notre fierté. Attendez-vous à cette question lors de votre candidature :
Comment calcule-t-on une température de coulage ?
Rejoignez-nous !
Envoyez-nous votre candidature et devenez acteur(rice) d'une aventure artisanale où la qualité, le partage et la passion guident chaque journée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€à3 000,00€par mois
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.