Cuisinier h/f

Votre mission

Adecco recherche un Cuisinier (h/f) à La Chaussée St Victor :

Au sein d'un établissement de santé à LA CHAUSSÉE ST VICTOR (41260), vous intervenez en cuisine dans le cadre d'une mission d'intérim d'un mois à temps plein, en horaires de journée, à compter du.

Vos missions :

- Mise en place et préparation des entrées, plats et desserts, cuissons des viandes et poissons, réalisation des sauces et accompagnements, dressage des plateaux et plats.
- Vous gérez les stocks (dates, rangement), appliquez les règles d'hygiène et de sécurité, et participez au nettoyage et à l'entretien du poste et du matériel.

Votre profil

Vous êtes un·e professionnel·le de la cuisine souhaitant évoluer en établissement de santé, dans un cadre structuré et réglementé. Une expérience en restauration collective ou milieu similaire est un atout. Un niveau de formation inférieur au Bac est accepté, l'accent étant mis sur le savoir-faire pratique et le respect des procédures.
Vous supportez un rythme soutenu, savez vous organiser pour respecter les horaires de service et appréciez le travail en équipe. Vous êtes attentif·ve à la qualité gustative et visuelle des plats et recherchez une mission d'un mois à temps plein.
Compétences comportementales : gestion du stress, travail en équipe, rigueur organisationnelle, respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité, bonne gestion du temps, sens du service auprès des patient·es, adaptabilité aux contraintes horaires.
Compétences techniques : maîtrise des techniques de coupe, cuissons des viandes et poissons, préparation de sauces et accompagnements simples, dressage soigné en tenant compte des régimes spécifiques, application des normes HACCP, participation à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons, utilisation sécurisée du matériel professionnel et entretien courant.
Pour rejoindre cet établissement et mettre vos compétences au service des patient·es, postulez via Adecco. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données sont traitées en toute confidentialité.

A propos de nous

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