Chef gérant / manager de site cuisinant f/h

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Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H


Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

91480 Quincy-sous-Sénart, France

Plus de 2 ans d'expérience

Restauration Santé


Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez !

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction des clients et convives.

Vous établissez le planning, organisez la production culinaire avec votre équipe, en fonction du concept, des menus, de la saisonnalité, des effectifs, etc.

Vous gérez les stocks, déterminez les menus selon les concepts et contrats, et garantissez la qualité des repas ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire.

En tant que gestionnaire, vous supervisez les opérations clés, participez à la construction du budget, et suivez l’activité prévisionnelle et les dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité, maintenez un climat social serein, développez leurs compétences et leur évolution professionnelle, et facilitez leur intégration pour renforcer l’esprit d’équipe.

Votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client et de satisfaire pleinement les convives.

Avantages : Convention collective, RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas en nature, primes diverses, épargne temps, comité d'entreprise, etc.


Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous évoluez dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant, vous êtes adaptable, orienté client, créatif, gestionnaire, moteur dans l’équipe, motivé par de nouveaux défis, et aspirez à travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées, atteindre les objectifs et favoriser un environnement de travail collaboratif propice à l’épanouissement.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière, et nous construisons un projet commun : #lejobquejeveux, avec mobilité interne, formation continue via l’Académie by Elior, et un environnement où il fait bon vivre.

Elior valorise la diversité, l'innovation et la performance, et s’engage contre toute discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour révéler vos talents chez Elior !


Votre environnement de travail :

Nous recherchons 1 Chef Gérant (H/F) pour renforcer nos équipes en restauration collective à Quincy-sous-Sénart (91).


Vos avantages :

Conventions, RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas ou tickets, primes diverses, épargne, comité d'entreprise.


Qui sommes-nous ? :

Elior, filiale d’Elior Group, est leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d’expérience, notamment dans la santé (hôpitaux, cliniques, Ehpads, etc.).
Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives avec des repas équilibrés, savoureux, adaptés, contribuant au parcours de soin.
Rejoignez notre passion pour la cuisine, le service, et l’évolution collective.

#J-18808-Ljbffr