Le Rouf : un voyage sensoriel d'émotions culinaires.
Situé au rooftop du bâtiment 105, en quai de Seine à Rouen, l'établissement comptera 6 restaurants uniques pour un concept inédit en France. Ouverture juin 2024
Nous recherchons un Assistant chef Sommelier (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration.
Responsabilités :
- Accompagner et former l'équipe de sommellerie ainsi que les collaborateurs.
- Être garant de la qualité de service en accord avec l'esprit de la maison
- Contribuer à l'élaboration de la carte des vins
- Mises à jour des cartes
- Mise en place d'ouvertures et de fermetures de service.
- Assurer le conseille et service du vin
- Suivi des stocks.
- Assurer la gestion des caves de jours et de stockage.
- Contrôle et réception des livraisons.
- Participer aux inventaires.
- Assurer l'entretien adéquat des équipements et de la verrerie
Compétences requises :
- Esprit d'équipe - Expérience préalable au poste de sommelier ou assistant chef sommelier.
- Compétence managériale
- Très bonne connaissance des différents types de vins, des régions viticoles et des millésimes - Compétences en vente pour promouvoir les vins auprès des clients
Si vous êtes passionné par le monde du vin et que vous souhaitez partager votre passion avec nos clients, nous serions ravis de vous rencontrer.
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à créer des expériences gastronomiques inoubliables.
Veuillez noter que seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour une entrevue.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance
Rémunération : à partir de 2¿100,00€ par mois
Avantages :
* Crèche d'entreprise
* Restaurant d'entreprise
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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