Contexte:
Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recherchons un cuisinier pour 2 mois (du lundi 28 juillet au vendredi 26 septembre).
CDD de 1 mois renouvelable.
Missions:
- Préparer et élaborer des repas adaptés aux résidents
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Veiller à la qualité gustative, à la présentation des plats et au respect des quantités définies
- Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de production conformément aux protocoles d'hygiène
- Horaires variables en fonction du planning fait avec l'équipe, avec repos hebdomadaire:
Horaires en semaine 6h30 - 14h ou 9h - 16h30 (repos 2 jours le week-end)
Horaires le week-end 6h30 - 17h30 (repos mercredi et jeudi avant le week-end + lundi et mardi après le week-end)
Profil recherché:
- Diplôme demandé
- Expérience en cuisine collective fortement appréciée
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