Liquoriste distillateur h/f

A propos de l'entreprise :

Sofitex Colmar Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.

A propos du poste :

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de créations uniques et artisanales dans le monde des spiritueux ? Nous recherchons un Liquoriste Distillateur H/F passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une équipe et contribuer à l'élaboration de produits d'exception.

Vos missions :
· Réaliser les opérations de production et d'élaboration.
· Élaborer des produits en suivant scrupuleusement les recettes.
· Analyser les fabrications et ajuster les procédés si nécessaire.
· Organiser les chantiers de pompage, filtration, assemblage...
· Évaluer la qualité des ingrédients et des produits réalisés, par observation et analyses sensorielles.
· Veiller à la conformité et à la qualité de nos produits.
· Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien courant du matériel.
· Réaliser et enregistrer les autocontrôles pour garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité.

Profil recherché :

Votre profil :
· Bac +2 en industrie agroalimentaire, viti-oenologie ou équivalent.
· Première expérience en distillerie, liquoristerie ou laboratoire.
· Maîtrise des bases de la distillation et des opérations associées.
· À l'aise avec les équipements de production (chaudière vapeur, CACES apprécié).
· Curieux(se), rigoureux(se), polyvalent(e) et capable de travailler en équipe.
· Respectueux(se) des recettes et des normes d'hygiène, motivé(e) pour s'investir dans l'univers exigeant et passionnant des spiritueux.