Boucher h/f

Description du poste et Missions


Vous aimez travailler des produits de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intégrer une équipe experte dans la préparation et la valorisation des viandes. Vous intervenez au cœur du magasin, au contact direct des clients et en lien avec l’équipe de vente.

Vous assurez la découpe, la transformation et la présentation des viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens du détail et votre rigueur garantissent la satisfaction des clients et la qualité constante des produits proposés.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Réceptionner, contrôler et préparer les viandes selon les règles sanitaires
- Désosser, parer et découper les pièces de viande avec précision
- Installer et entretenir l’étal de présentation
- Conseiller les clients sur la cuisson, la conservation et les morceaux adaptés
- Réaliser les préparations bouchères (hachés, marinades, saucisses, etc.)
- Surveiller les stocks et participer aux commandes
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé

Vous exercez dans un environnement où la qualité du produit et le respect des procédures sont essentiels. Votre expertise contribue directement à la satisfaction de la clientèle et à la bonne image du commerce.



Profil recherché


Vous possédez une formation en boucherie et une expérience confirmée en atelier ou en magasin. Vous maîtrisez les techniques de découpe et connaissez les différentes catégories de viandes.

Vous êtes précis dans vos gestes, attentif aux consignes et respectueux des règles d’hygiène. Votre sens du service et votre aisance relationnelle vous permettent d’échanger facilement avec la clientèle.

Les compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de désossage et de parage
- Connaissance des normes HACCP et règles de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
- Sens du conseil et goût du contact client
- Rigueur dans la gestion des stocks et la traçabilité des produits
- Autonomie dans l’organisation du poste et la planification des tâches



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS