Agent-e de restauration au collège de riscle (h/f)

Le Département du Gers recrute un-e agent-e de restauration au Collège de RISCLE à temps complet, pour le service restauration durable collèges, Pôle cuisine - restauration durable au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement en contrat à durée déterminée (CDD) pour une durée d'un mois, à compter du 1er juin 2025.
Contrat renouvelable à la rentrée 2025.

Résidence administrative : RISCLE

L'agent-e sera placé-e sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du service restauration durable collèges et du-de la chef-fe cuisinier-ère et sous l'autorité fonctionnelle du-de la principal-e et du-de la secrétaire général-e de l'établissement.

Missions :
- Travaille en légumerie pour la préparation des fruits et des légumes ;
- Prépare les entrées froides et desserts ;
- Participe à la préparation des plats chauds ;
- Distribue les repas, en sensibilisant les élèves au gaspillage alimentaire, à l'alimentation bio et locale ;
- Effectue la plonge batterie ;
- Aide à la réception et au rangement des marchandises ;
- Nettoie et désinfecte le service de restauration : cuisine, zones de stockage, self et salle de restauration, dans le respect des protocoles d'hygiène ;
- Renseigne les documents selon les procédures en matière d'hygiène alimentaire ;
- Réalise les autocontrôles demandés ;
- Remplace le cuisinier, en cas d'absence ;
- Aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement.

Profil :
- CAP ou BEP de cuisine apprécié ;
- Expérience obligatoire en cuisine ;
- Connaissance des techniques culinaires de base ;
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur ;
- Qualités relationnelles ;
- Sens du travail en équipe ;
- Aptitude à organiser son travail, en fonction du planning et des consignes orales et écrites.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique

Avantages :
- Adhésion au CNAS ;
- Titres restaurants ;
- Prestations sociales RH ;
- Participation financière à la mutuelle ;
- Possibilité de télétravail sous conditions ;
- Comité des œuvres sociales ;
- Choix du cycle de travail en fonction du métier ;
- RIFSEEP ;
- Prise en charge des frais de transports en commun et mobilité douce.

Contraintes :
- Respect impératif des délais de fabrication,
- Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
- Port de vêtements de travail obligatoire.

Contact : Madame Anne COMBY, cheffe du service restauration durable collèges au 05.62.67.42.53

Envoyer obligatoirement lettre de motivation + CV à : Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines - Service Emploi Recrutement - 81 Route de PESSAN - BP 20569 - 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à : emploi@gers.fr

« En savoir plus sur le traitement de vos données personnelles : https://www.gers.fr/le-conseil-departemental/offres-demploi/candidature-et-protection-des-donnees-personnelles »