Description du poste :
Rejoignez une équipe dynamique pour superviser et optimiser les opérations culinaires au sein d'un restaurant scolaire de 400 couverts.
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine et veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
- Superviser la préparation et la présentation des plats, garantissant qualité.
- Gérer les approvisionnements et les stocks en étroite collaboration avec les fournisseurs.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences.
- Concevoir et mettre en œuvre des menus créatifs en tenant compte des exigences.
Description du profil :
Formation et expérience
En tant que Chef Gérant H/F expérimenté(e), vous saurez apporter votre expertise pour gérer avec succès les opérations culinaires et administratives de notre client. Vous possédez une expérience significative de 2 à 3 ans dans la gestion de cuisines professionnelles et vous détenez la capacité de leadership nécessaire pour motiver une équipe dynamique.
- Expertise en gestion opérationnelle d'une cuisine, assurant la qualité et le respect des normes hygiéniques
- Compétences prouvées en management d'équipe, avec la capacité d'inspirer et de mobiliser le personnel
- Aptitudes en planification et organisation pour gérer efficacement les approvisionnements et les stocks
- Esprit créatif pour contribuer à l'élaboration de menus innovants et attractifs
Nous vous proposons un CDI avec un démarrage dès que possible. Rejoignez notre équipe de 5 personnes pour un contrat en temps plein de 35h/semaine, du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00. Ce poste est basé à St Cornier des Landes. La rémunération attractive varie entre 2200 et 2600 € brut par mois. Statut agent de maîtrise.
Cette offre vous intéresse ? Voilà la suite :
1. Vous faites le premier pas en répondant à cette offre d'emploi.
2. On vous rappelle si votre profil correspond pour échanger sur vos aspirations et répondre à vos questions.
3. On se rencontre : toujours en présentiel en agence pour mieux faire connaissance et vous guider dans votre inscription.
4. On vous propose une mission si votre inscription est validée, et on vous donne toutes les infos pour vous permettre de bien la comprendre.
5. On vous accompagne : suivi de mission, déclaration des heures, paie... on vous guide jusqu'à la fin de votre contrat !
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