Second de cuisine h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

Reso35 recherche, pour un restaurant situé à PENMARCH :

Un(e) Second(e) de cuisine H/F

TEMPS PLEIN– CDD SAISONNIER


VOS MISSIONS :

* Collaborer à l’élaboration de la carte et des suggestions

* Participer activement à la préparation et à l’envoi des plats

* Coordonner le travail de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide

* Superviser les cuissons, les dressages et la qualité globale des assiettes

* Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Gérer les stocks et les commandes de matières premières

* Remplacer le chef en son absence et garantir la continuité et la qualité du service

* Former, encadrer et accompagner les nouveaux membres de la brigade


Éléments contractuels :

* CDD SAISONNIER

* 3 jours de repos par semaine

* 2 COUPURES par semaine

* Salaire à négocier selon profil et expérience


Profil

* Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

* Travail en équipe et esprit collaboratif

* Passionné(e) par votre métier et la cuisine

* Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)

* Adaptable, positif(ve) et motivé(e)