Restaurateur de référence pour tous les besoins. Depuis 1991, notre client propose des solutions de restauration adaptées à tous les âges et à tous les moments et lieux de consommation, que ce soit pour les nourrissons en crèches, les enfants à l'école, les adultes sur leur lieu de travail ou bien les patients et résidents dans les établissements de santé. Son objectif est d'être le restaurateur de référence à travers tous nos marchés, grâce à nos repas savoureux, sources de plaisir et adaptés aux besoins nutritionnels de chacun. Vous piloterez, en collaboration avec une équipe, la cuisine d'un établissement pouvant accueillir jusqu'à 1500 couverts jour.
Vous aurez pour missions de :- réceptionner les livraisons- Préparer les plats (chauds, froids, desserts) en respectant les recettes et les normes d'hygiène- Assurer la mise en place et la bonne organisation de la cuisine- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe en place- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
Vous serez amené à travailler en horaires de roulement, par exemple 7h-14h ou 14h-21h, avec 1 we sur 4 travaillé
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