L'EHPAD Le Clos Rousset accueille 82 résidents au sein d'un environnement bienveillant.
Notre équipe cuisine propose des repas de qualité, adaptés aux besoins des personnes âgées et élaborés à partir de produits frais.
Les missions :
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires (textures modifiées, allergies, dénutrition.).
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises.
Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel selon les normes HACCP.
Garantir l'hygiène alimentaire et la sécurité sanitaire.
Dresser les plats et assurer la qualité de présentation.
Travailler en coordination avec l'équipe soignante et le personnel de service.
Contribuer à la vie de l'établissement (repas à thème, événements, anniversaires.)
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