Le poste
Vos missions seront les suivantes :
- Production du jour sur une école d’environ couverts- Saisie des BL
- Vérification des livraisons
- Vérification des stocks et modification des commandes
- Gestion du personnel
- Production sur un site médico-social attenant à l’école en cas de besoin (week-ends compris)
- De début juillet à fin août : remplacement sur d’autres sites du groupe (EHPAD, entreprise, etc.)
Horaires :
7hh (soit 7h de travail) et le mercredi 7hh (soit 5h de travail)
Le profil recherché
- Vous maitrisez les techniques culinaires- Vous avez une bonne connaissance des produits et des saisons- Vous savez effectuer la gestion des stocks et des coûts- Vous savez élaborer des menus- Vous connaissez les règles d’hygiène (HACCP)
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