À propos de nous
La Chocolaterie GUYAUX fait partie du groupe SAVEURS & DELICES. Le groupe produit et distribue à travers ses 5 entités ; MONBANA, REAUTE CHOCOLAT, GUISABEL, MAFFREN et GUYAUX une grande diversité de produits : chocolats, biscuits, poudres et confiseries.
La Chocolaterie GUYAUX est une entreprise familiale agroalimentaire fondée en 1931. Elle fabrique et commercialise en France et à travers le monde, une gamme de produits de haute qualité composée de truffes fantaisies, de spécialités et d’assortiment de bonbons de chocolat en boîtes cadeaux et en boîtes vrac ainsi qu’une gamme de produits biologiques. L’entreprise a gardé sa dimension humaine et son amour du travail bien fait, dans la pure tradition chocolatière.
Son ancrage historique en île de France lui permet d’adhérer à la charte de qualité « Talents d’Île de France »
Notre entreprise est idéalement située aux portes de Paris, à Andilly (95), petit village au pied de la forêt de Montmorency qui jouxte la célèbre station thermale d’Enghien-les-Bains.
Notre passion : LE CHOCOLAT !
Nos valeurs : PASSION – PERSEVERANCE – ESPRIT D’EQUIPE – HUMILITE
Notre entreprise compte aujourd’hui un site de production et une vingtaine de collaborateurs qui sont au cœur de la fabrication et de la distribution de nos produits.
Mission
Rattaché(e) au Responsable de site, vous intervenez dans un contexte de structuration, vous aurez pour principales missions :
Pilotage et optimisation des process chocolatiers :
* Analyser, améliorer et sécuriser les processus de production du chocolat, de la réception des matières premières à la mise en forme finale
Amélioration continue :
* Identifier et mettre en œuvre des actions d’amélioration des performances industrielles (rendement, réduction des pertes, efficacité énergétique)
* Créer et mettre à jour la documentation sur nos lignes de production
o Fiches recettes,
o Fiches process (changement de format, réglages machines…),
o Fiches produits,
o Fiche de conditionnement
o Mise en place diagramme de flux et de process
o Auto-contrôles sur lignes de production,
o Les gammes (MOD, rendements…) afin d’établir précisément nos prix de revient,
o Identifier les palettes des produits finis en sortie chaines de production.
Support technique :
* Accompagner les équipes de production
* Former les opérateurs aux nouveaux process
* Réaliser des bilans matières (et énergétiques).
Sécurité, qualité et conformité :
* Garantir le respect des normes HACCP et autres réglementations applicables au secteur chocolatier.
En lien avec le Responsable qualité du site, vous aidez dans l’optimisation de la traçabilité de nos produits (manuelle à date).
En lien avec la R&D Groupe, vous serez sollicité sur de la gestion de projets d’innovation :
* Participer à l’intégration de nouveaux équipements ou technologies
* Participer à la rédaction des cahiers des charges techniques
* Suivre la réalisation des travaux et la mise en service.
Profil
De formation Bac +5 type diplôme Ingénieur en agroalimentaire, vous une première expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire en agroalimentaire.
Vous savez faire preuve d’autonomie, aimez le travail d’équipe et disposez d’un bon relationnel.
La polyvalence, l’organisation et la connaissance du secteur industriel sont nécessaires pour réussir sur ce poste.
Conditions de travail et avantages
* CDD de 6 mois en temps plein
* Réduction sur nos produits de 30% dans nos magasins succursales et 20% sur nos autres magasins succursales du groupe Saveurs & Délices.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.