Au sein du restaurant et en collaboration étroite avec la Direction, vous participez à la gestion opérationnelle de l'établissement.Vos missions principales :
- Contribuer au pilotage quotidien du restaurant et à la qualité de l'expérience client.
- Encadrer et accompagner une équipe d'environ dix collaborateurs dans un esprit de coopération et de respect.
- Veiller à la qualité des produits, du service et de l'accueil.
- Participer à l'organisation des différents pôles du restaurant (cuisine, service).
- Contribuer au suivi des indicateurs de gestion et à l'atteinte des objectifs.
Ce poste offre un équilibre entre management, opérationnel et gestion, dans un environnement dynamique autour de produits frais.
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