Économe en restauration collective (h/f)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives
(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur
Responsable de Préparations Froides à Athis-Mons (91). Au sein d'un
restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts
le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe
de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon
déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et
référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits
de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos
convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de
votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes
et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

1. Pilotez et animez la production froide
2. Participez à la confection des préparations froides, dressez les
entrées et les desserts
3. Assurez la distribution des plateaux au sein de l'établissement
4. Assurez la tenue de la caisse
5. Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos
convives
6. Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du
matériel
7. Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

1. Prise de poste : dès que possible.
2. Contrat : CDI 35h00
3. Planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.
4. Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port
de charges (20/25kgs) ; station debout prolongée ;
5. Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut),
accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) participation aux
frais de transport en commun, mutuelle d'entreprise, avantage en
nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
6. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Reconnu pour votre sens de l’accueil et du service, vous appliquez
rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis
une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle,
gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé de
restauration, agent de restauration, commis de cuisine ou encore équipier.

Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de
nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité
de restauration collective en Ile de France.

Ce poste vous correspond?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous
rejoindre !