Chef gérant f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Nous sommes à la recherche d'un Chef Gérant F/H pour notre restaurant d'entreprise Eurest. Vous prenez la tête d'une équipe de 4 personnes afin de garantir la production de 130 couverts.

Ce que l'on vous propose :

* CDI
* Lundi - Vendredi de 7H à 15H
* 13ème mois
* 15 RTT

Ce que vous ferez concrètement :

* Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) (130 couverts)
* Manager l'équipe en cuisine (4 personnes)
* Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
* Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
* Gérer au quotidien la relation client et convives
* Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
* Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

* Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
* Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
* Vous êtes un manager d'expérience
* Vous maitrisez les outils informatiques
* Vous aimez le travail en équipe
* Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.