En tant que Chef de Partie (H/F), vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.
Vous serez amené à travailler dans toutes les catégories du service : petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.
Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.
Vos missions :
* Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
* Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle
* Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
* Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Former/ accompagner ses commis.
* Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives
* Participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires (vous pouvez être amené à participer aux inventaires
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.