Barman (h/f)

Depuis plusieurs années, nous imaginons et développons avec passion des lieux de vie dédiés au cocktail, à la gastronomie conviviale et à l'art de recevoir. Après Dijon et Beaune (Monsieur Moutarde, Bouillon Notre Dame, Bambou Cocktail Club, Bouillon Galion), nous ouvrons courant avril un nouveau chapitre avec notre futur restaurant à Besançon.

Installé dans un monument historique des années 70 du centre ville, signé par un architecte moderne de renom, le restaurant bénéficie d'un cadre rare, à l'entrée d'un parc arboré aux arbres centenaires. Terrasse verdoyante, volumes uniques et atmosphère élégante feront de ce lieu une véritable destination de convivialité et de plaisir.

Notre établissement ouvrira l'après-midi et le soir dans une ambiance conviviale et élégante, autour de tapas à partager et d'une carte de cocktails créatifs à forte identité. Le dimanche, nous accueillerons une clientèle familiale pour un brunch généreux.

À partir de septembre, un service du midi viendra enrichir l'activité avec une table raffinée, pensée pour une clientèle d'affaires et gourmande.

A PROPOS DU POSTE :

Nous recherchons un barman (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe composée de deux barmans. Vous évoluerez dans un environnement stimulant, au sein d'un lieu au fort cachet, où la qualité de l'accueil et du service est au cœur de l'expérience client.

VOS MISSIONS :

Réaliser les cocktails classiques et créations de la maison
Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins et boissons
Assurer la mise en place, l'organisation et la bonne tenue du bar
Gérer les stocks, le réassort et participer aux inventaires
Renforcer l'équipe en salle (présentation de la carte, prise de commande, etc.)
Veiller à la fluidité du service et à la qualité de l'expérience client
Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Contribuer à l'ambiance conviviale et à l'identité du lieu

PROFIL RECHERCHÉ :

Une première expérience réussie en tant que barman / barmaid est souhaitée
Bonne maîtrise des cocktails classiques ; la créativité et l'envie de proposer de nouvelles recettes sont un vrai plus
Excellent sens du service et de la relation client
Organisation, rigueur et réactivité, même en période de forte affluence
Esprit d'équipe, fiabilité et attitude positive
Présentation soignée et sens du détail

Envie de s'investir dans l'ouverture d'un nouveau lieu et de participer à un projet ambitieux et convivial
Rejoindre notre restaurant, c'est faire partie d'une aventure dès son lancement, évoluer dans une équipe dynamique et engagée, et contribuer à faire vivre un lieu où l'on vient autant pour l'ambiance que pour l'assiette.