En tant que Manager de ligne, vous occuperez un poste stratégique au sein de notre restaurant. Votre première mission sera d'accueillir les clients et de leur proposer une expérience unique de restauration. Vous serez également responsable de fluidifier le service, motiver votre équipe et garantir un service optimal.
Principales missions :
Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente.
Assurer les services en restaurant et prêter main forte aux équipes quotidiennement.
Accompagner les collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés.
Être garant de l'expérience client et fidéliser les clients.
Garantir les quantités à produire tout en minimisant les pertes et ruptures.
Assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI
Assurer la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service.
Contrôler et faire respecter les procédures sur la ligne de vente.
Être en charge des comptages de caisse et justifier les écarts.
Respecter les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire.
Garantir le respect des processus standards au sein du restaurant.
Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler les anomalies aux équipes Maintenance & Travaux.
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