Directeur adjoint de restaurant/bar f/h

Description de l'entreprise Le Péry est une véritable institution au cœur de Toulouse, reconnue pour l’une des plus grandes et agréables terrasses de la Ville Rose. Brasserie de quartier conviviale et engagée, nous proposons une cuisine faite maison, accompagnée d’une belle sélection de vins natures & biodynamiques, de bières artisanales et de spiritueux indépendants. Aujourd’hui, nous recherchons notre futur·e Directeur·rice Adjoint·e, un·e manager passionné·e prêt·e à s’investir dans un lieu vivant, chaleureux et en pleine évolution. Description du poste Bras droit du Directeur d’établissement, tu joues un rôle clé dans le pilotage quotidien du Péry. Tes missions : Garantir le bon déroulement des services et orchestrer les différents temps forts de la journée Assurer une parfaite coordination entre les équipes salle et cuisine Offrir une expérience client irréprochable et développer la satisfaction de notre clientèle Manager, former et faire grandir les équipes Participer à l’animation du lieu et aux événements Contribuer à la gestion globale de l’établissement (plannings, commandes, stocks, caisse, administratif…) Prendre le relais sur la gestion complète de l’activité en l’absence du Directeur Profil recherché Passionné·e par la restauration et/ou l’univers du bar Sensible aux produits artisanaux et aux démarches de qualité Minimum 1 an d’expérience en tant que Directeur·rice Adjoint·e dans un bar/restaurant Expérience du management d’équipes d’au moins 15 personnes Leader naturel·le, inspirant·e, avec un vrai esprit d’équipe Organisé·e, structuré·e, avec une vision globale et le goût du projet Nous te proposons : Rémunération fixe prime mensuelle sur objectifs L’opportunité d’intégrer un groupe toulousain en pleine croissance et d’y apporter ta touche personnelle Un environnement dynamique type “start-up”, avec des décisions rapides, locales et humaines Un marché porteur mêlant métiers traditionnels et nouvelles tendances Des équipes soudées, passionnées et bienveillantes, qui avancent ensemble et se challengent au quotidien Tu te reconnais dans cette annonce ? N'hésite plus : rejoins-nous ! Réf: edb824d2-1ee8-4035-a7b6-f502292421c3