Descriptif du posteRattaché(e) au Chef d'équipe, votre mission principale sera de piloter les opérations de cuisson, de fumage et de refroidissement des produits. Vous veillerez à la traçabilité de toutes les étapes et assurerez le nettoyage de votre poste de travail.Vos responsabilités incluent :Le lancement des programmes de cuisson et de fumage.Le contrôle de la conformité des produits (températures, etc.).Le rangement de l'atelier.Le respect des consig
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