Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes du chef
Assurer la mise en place (préparations préalables, découpe, assaisonnement, etc.)
Participer à l'envoi des plats dans le respect des temps et de la qualité attendue
Veiller à la présentation soignée des assiettes
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks de produits alimentaires et signaler les besoins en approvisionnement
Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel
Compétences requises :
Bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation, rapidité et efficacité
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Créativité et sens du goût
Formation et expérience :
CAP / BEP Cuisine ou équivalent exigé
Expérience préalable en restauration souhaitée (selon le niveau de poste)
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