Rattaché au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - Site Vitré,
Service Abattage - Missions :
- Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier) ;
- Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse) ;
- Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs).
Service Triperie - Missions : Préparation des panses et gestion des sous produits
- Dégraisser et vider les panses ;
- Séparer les boyaux et les panses ;
- Gérer les sous produits.
Temps de travail du lundi au vendredi.
Avantages salariaux :
Prime d'habillage/panier repas/tickets restaurant/mutuelle.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Élaborer des processus et des modes opératoires techniques,Entretenir, nettoyer un produit ou du matériel,Organiser son espace et son poste de travail
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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