Notre laboratoire de cuisine et nos locaux

Notre laboratoire de cuisine et nos locaux

C’est à Chaponost, dans la région lyonnaise, que se trouve le siège de C-Gastronomie et notre laboratoire traiteur, une cuisine XXL répondant aux normes européennes où nos Chefs exercent au quotidien.

Pour C-Gastronomie, organisation et coordination sont essentielles pour assurer la fluidité de nos activités : traiteur pour particuliers, traiteur pour entreprises et boutique traiteur.

Dans notre laboratoire traiteur, une cuisine de 1000m², le Chef Christophe Foulquier, le Chef Stéphane Perez, et leurs brigades conçoivent et préparent les mets proposés dans nos offres traiteur.

Les conditions de travail sont idéales et respectent les normes européennes, offrant à nos cuisiniers un environnement de travail agréable.

Nos Chefs y préparent les plats traiteur que l’on retrouve lors de nos événements ou dans nos boutiques. Nous disposons également d’un laboratoire de pâtisserie où sont confectionnées nos pâtisseries et desserts.


La plateforme logistique

Notre plateforme logistique de 450m² est le centre stratégique de notre activité de traiteur. Elle permet à nos équipes de préparer toutes les commandes pour nos prestations à Lyon, en France, et pour nos boutiques.


Un étage de bureaux

Au-dessus du laboratoire traiteur et de la plateforme logistique se trouve un espace bureaux de 200m², regroupant nos services supports : événementiel, commercial, communication, etc.


Un showroom pour les dégustations

Notre showroom accueille vos dégustations, notamment pour vos mariages ou anniversaires. La pièce peut être transformée pour créer une immersion totale lors de votre événement.


Un lieu de recherche et d’innovation

Notre laboratoire traiteur est aussi un espace d’expérimentation où nos équipes testent et développent de nouveaux mets, afin de rendre nos produits toujours plus savoureux et raffinés pour vos événements et en boutique.

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