Agent de restauration (h/f) - ccas beziers

Informations générales Organisme de rattachement Centres communaux d'Action Sociale Référence O034260205000320 Date de début de diffusion 05/02/2026 Date de parution 05/02/2026 Date de fin de diffusion 07/03/2026 Intitulé long de l'offre AGENT DE RESTAURATION (H/F) - EHPAD SAINT ANTOINE - CCAS BEZIERS Date limite de candidature 07/03/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste AGENT DE RESTAURATION (H/F) - CCAS BEZIERS Description du poste Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration SAVOIR-FAIRE - Assistance à la production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Participer à la réalisation des cuissons rapides - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Distribution et service des repas - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires - Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Accompagnement des convives pendant le temps du repas - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique Descriptif du profil recherché SAVOIRS › SAVOIRS SOCIOPROFESSIONNELS Denrées alimentaires et indicateurs qualité Notions sur la qualité nutritionnelle Techniques culinaires de base: cuissons rapides, assemblages, découpe Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire Conditions de remise des repas au consommateur(liaison chaude, liaison froide, liaison directe) Présentation et décoration des plats Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives Allergies alimentaires Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires CV Lettre de motivation Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Occitanie, Hérault (34) Géolocalisation du poste 54 RUE BOIELDIEU CS40658 : 34536 Béziers Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Béziers Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 01/06/2026