Dès l'ouverture du magasin, vous êtes au coeur de l'activité du rayon boulangerie. Vous veillez à la présentation des produits, au bon déroulement des fabrications et à la satisfaction des clients. Aux côtés du chef de rayon, vous organisez le travail de l'équipe et suivez les ventes au quotidien. Vos principales missions : - Superviser la mise en place et la cuisson des produits - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Former et accompagner les vendeurs et boulangers - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité Ce poste implique une présence active sur le terrain et une réelle proximité avec les équipes et la clientèle.
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