Commis de cuisine

À propos de l'établissement

Pote est un restaurant et bar de quartier, le midi nous proposons une cuisine traditionnelle, de marché et de saison, entièrement faite maison à partir de produits frais.Notre carte courte et épurée est renouvelée chaque semaine, ce qui permet à l'équipe de travailler des produits variés et d'évoluer techniquement.Nous recherchons un(e) commis de cuisine ou demi-chef de partie, idéalement jeune diplômé(e) ou apprenti(e) en sortie d'école de cuisine, souhaitant consolider ses bases et progresser.

Missions – Commis de cuisine/demi-chef de partie

Encadré(e) par le chef de cuisine, vous interviendrez sur l'ensemble des tâches liées à la production culinaire :

* Mise en place et préparations culinaires (taillage, épluchage, fonds, sauces simples)
* Participation au dressage des plats pendant le service
* Application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
* Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
* Travail en équipe dans le respect des consignes et des fiches techniques

Profil recherché – Apprenti / Débutant

* Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou école de cuisine) en cours ou récemment terminée
* Première expérience en restaurant fortement appréciée (stage, alternance, apprentissage)
* Motivation, sérieux et envie d'apprendre le métier
* Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
* Intérêt marqué pour la cuisine de saison, les produits frais et le travail bien fait

Conditions

* Rémunération : selon profil et grille en vigueur
* Encadrement formateur, idéal pour un jeune cuisinier en début de carrière
* Restaurant à taille humaine, ambiance professionnelle et bienveillante
* Évolution possible selon implication
* Pas de coupures

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 794,35€ à 2 537,72€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel