Vous serez formé(e) en alternance,vous participerez à l'atelier de transformation, et après formation interne de le mener sous la responsabilité du chef d'exploitation : réalisation de recettes existantes, mises au point de nouvelles recettes, contrôle technique et d'hygiène à toutes les étapes, achats externes, mise au point de l'étiquetage.
L'apprenti sera environ 1/3 de son temps en production légumière afin de connaître les étapes de la production, permettant de devenir force de proposition dans l'établissement des recettes, et 2/3 de son temps en atelier de conservation. Au sein d'une exploitation Bio, vous serez formé(e) par le biais de l'alternance, à toutes les tâches liées au maraîchage : cueillette, désherbage, plantation préparation des livraisons....
Vous conduirez le tracteur et le motoculteur.
Vous bénéficierez d'une formaiton en alternance avec un CFA, vous devez faire partie des publics éligible au contrat d'apprentissage.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser l'étiquetage de produits,Détecter, localiser les défauts d'aspect (surface, coloris, ...) des produits et les trier,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Conditionner des produits,Relayer de l'information
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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