Cuisinier en cuisine centrale h/f

Aimez-vous cuisiner pour donner du plaisir et du réconfort à ceux que vous servez ? Au sein de l'EHPAD Les Trois Collines, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents, patients et personnels. Vous travaillez dans une cuisine centrale, au coeur d'un collectif où rigueur et sens du service guident chaque geste. Vous intervenez sur l'ensemble du processus : de la mise en oeuvre des recettes à la distribution des plats. Vous veillez à la qualité gustative, à la sécurité sanitaire et à la présentation des repas, dans le respect strict des normes en vigueur. Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes : - Préparer les repas selon les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques - Assurer la cuisson, le dressage et le conditionnement des plats dans le respect des quantités prévues - Contrôler les températures, la traçabilité et les règles d'hygiène alimentaire - Organiser le stockage des denrées et gérer les stocks de produits alimentaires - Nettoyer, entretenir et vérifier le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Participer à la réception et au contrôle des livraisons de produits frais ou surgelés - Collaborer étroitement avec l'équipe de restauration et le personnel de service pour garantir une prestation de qualité Vous contribuez ainsi directement à la satisfaction et au bien-être des résidents, en veillant à la constance gustative et à la sécurité alimentaire de chaque préparation Le salaire minimum est établi avec un week-end, sachant que les années d'expérience peuvent l'augmenter. Le CDD pourra être prolongé voir même aboutir sur un poste pérenne