Responsable du pole cantines

Informations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP PARIS Référence 2026-2164779 Date de début de diffusion 01/04/2026 Date de parution 29/05/2026 Localisation FRESNES CEDEX Intitulé long de l'offre RESPONSABLE DU POLE CANTINES (107) Date limite de candidature 31/03/2026 Employeur MINISTERE DE LA JUSTICE CENTRE PENITENTIAIRE DE FLEURY-MEROGIS Nature du contrat CDI Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Gestion budgétaire et financière - Responsable budgétaire Statut du poste Vacant Intitulé du poste RESPONSABLE DU POLE CANTINES Descriptif de l'employeur Le centre pénitentiaire de Fleury-Mérogis est le plus grand établissement pénitentiaire d'Europe qui héberge plus de 4 000 personnes détenues. Description du poste L’agent affecté au pôle Cantines est placé sous l’autorité de la responsable du Département administration et finances (DAF). Il traite les expressions de besoins émises par les personnes détenues, en lien avec le magasin central et la régie des comptes nominatifs (RCN), et en assure le suivi jusqu’à la réalité de la livraison. Il formalise les besoins en bons de commande qu’il soumet à la validation du responsable du pôle ou du Chef du DAF dans le respect des marchés publics en vigueur auxquels est rattaché l’établissement. Il traduit, après validation hiérarchique, le bon de commande en demande d’achat (DA) dans le logiciel dédié CHORUS. Il enregistre la DA dans le tableau de suivi de gestion approprié sous EXCEL ou OPEN OFFICE. Il finalise la commande en l’adressant au fournisseur concerné, une fois la validation du comptable (DAEBC) obtenue, créant l’engagement juridique (EJ) correspondant à la DA. Il fait contrôler la réception des marchandises par le surveillant en charge des cantines sur les bâtiments de détention. Il enregistre le SF (service fait) dans le logiciel CHORUS. Il alimente et tient à jour les tableaux de suivi des engagements juridiques (EJ) et du service fait (SF) et des pré-mandatements de factures sous EXCEL ou OPEN OFFICE. Il entretient de bonnes relations commerciales avec les différents fournisseurs avec lesquels il est amené à traiter par téléphone et messagerie électronique. Il gère les incidents de livraison et traiter les recrédits qu’il soumet à la validation du responsable du pôle pour transmission finale à la RCN. Il établit en lien avec les agents du magasin central, les cantiniers et magasiniers des bâtiments de détention et la RCN les calendriers des cantines. Il met en place les cantines spéciales : confessionnelles, festives, été, … La date limite des candidatures pour ce poste est fixée au 3 octobre 2025 Temps plein Oui Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Essonne (91) Lieu d'affectation (sans géolocalisation) 7, avenue des peupliers-91700 Fleury-Mérogis Critères candidat Compétences attendues CONNAISSANCES Connaissance approfondie des règles de la comptabilité publique Connaissance approfondie de l'achat public Rédaction avec aisance Capacité de synthèse Maîtrise acquise des outils bureautiques SAVOIR ETRE Compétences relationnelles : disponibilité, écoute, dialogue, anticipation, réactivité, aptitude à travailler en équipe, capacité d'adaptation et polyvalence Date de vacance de l'emploi 01/09/2026 Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler) ludivine.guedon@justice.fr Contact 1 Jocelyn POULLET, tél : 01 69 72 32 55 Contact 2 Ludivine GUEDON, tél: 01 69 72 34 24