Responsable viticole basé·e à Paris H/F Description du poste Entreprise Le domaine viticole de Paris Gravelle est localisé à Paris 12ème arrondissement, au cœur du bois de Vincennes. Le domaine de 3,2 ha a été planté de 1,8 ha de vigne en avril 2022 selon le modèle de la vitiforesterie et 1,2 ha dédié aux activités de découverte du monde viti-vinicole, de valorisation de l’environnement et aux activités ludiques. La société exploite également des vignes en toiture plantées à Paris 4ème dans le Marais, en 2017, productives et destinées à la transformation et accueillant des activités oenotouristiques. Lieu de travail : Paris 12ème / RER A Joinville-le-Pont et Paris 4ème Environnement de travail : Vous serez responsable des cultures : -dans le 12ème arrondissement du vignoble de 1,8 ha en vitiforesterie : 5000 pieds plantés en 2022 conduits en échalas avec premiers arbres fruitiers, fruits rouges plantés en 2022. -dans le 4ème arrondissement, Marais, de la culture des vignes en toiture : 263 pieds dont 125 pieds palissés plantés en 2017 et 138 pieds en échalas plantés en 2024. Vous serez sous la responsabilité de la directrice de la société qui vous accordera une autonomie dans l’organisation de votre travail et vos prises de décisions. Type de contrat : Travail à temps partiel freelance, indépendant, micro-entreprise, entreprise de travaux viticoles, prestation de service. Début de la mission : Mai 2026 Organisation : Horaires sur les périodes chaudes aménagés pour commencer le matin tôt et terminer tôt. Horaires sur les périodes froides aménagés pour travailler les heures les plus chaudes de la journée. Jours de travail et traitements à organiser selon la météo et les évènements sur site. Travail manuel, pas de tracteur. Utilisation véhicule utilitaire, permis B. Travail en extérieur. Transport : -Stations Velib’ Métropole n°12163 Hippodrome Paris-Vincennes. -RER A Joinville-le-Pont. -Bus 77 (Paris-Gare de Lyon ↔ Joinville-le-Pont), arrêt Hippodrome Paris-Vincennes. -Bus 201 (Porte dorée ↔ Champigny, Diderot, la plage) Missions du poste : Viticulture -désherbage manuel et désherbeuse -pose de compost -refixer les piquets et enfoncer au maillet -plantation manuelle pour remplacement -arrosage des jeunes plants -remonter et attacher les vignes sur échalas avec des liens -assurer la veille, le contrôle sanitaire du vignoble et son suivi administratif notamment pour la certification AB -réaliser les préparations et les traitements biologiques avec atomiseur -arrosage des jeunes plants si nécessaire et contrôle des installations d’arrosage en toiture -réaliser les travaux en vert : ébourgeonnage, épamprage, effeuillage -organisation des vendanges, suivi des vendangeurs et transport vendange -entretien des rangs et allées -assurer le maintien du couvert végétal souhaité, tonte de l’herbe -plantation des fruitiers, aromates et sélection précise et limitée de plantes potagères -réaliser l’entretien du paillage mis en place
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