Passionné(e) par la gastronomie africaine, vous prenez en charge, au sein de notre restaurant de 22 couverts, pour les services du midi et du soir :
- l'élaboration des plats traditionnels et contemporains africains (Afrique de l'Ouest notamment)
- la gestion des stocks et les commandes
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine africaine (minimum 2 ans souhaitée)
- Créativité, rigueur et autonomie
- Maîtrise des techniques de cuisson et des épices africaines
- Sens du travail en équipe
Horaires en coupés à raison de 5h par jour, du mardi au dimanche.
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