Alternance ACF - Manager d'Unité Marchande en Restauration Rapide - Titre Professionnel
Formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande - Niveau Bac +2
Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge
Rémunération attractive : 774,77€ - 1801,80€
Rythme Alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine
Localisation : Bordeaux Centre-Ville
Recrutement en cours - Démarrage juillet 2025
Poste : Manager d'Unité Marchande en Restauration Rapide
École : Alternance Conseil Formation
Intègre ACF, notre centre de formation à Bordeaux, et rejoins une enseigne dynamique de restauration rapide, en alternance, pour développer tes compétences en management et gestion opérationnelle !
Vos missions :
- Encadrer et animer une équipe en front et back office (production, vente, caisse, salle)
- Organiser les plannings et répartir les tâches pour garantir la performance du point de vente
- Participer à la gestion des stocks, commandes fournisseurs et réception des marchandises
- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Suivre les indicateurs commerciaux (CA, marge, satisfaction client) et mettre en place des actions correctives
- Former les nouveaux collaborateurs et assurer la montée en compétences de l'équipe
- Être garant(e) de l'expérience client, de la rapidité de service et de la bonne ambiance en salle
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