Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Rejoignez l'équipe d'exception d'un hôtel 5 étoiles appartenant à un grand Groupe de renommée mondiale. Situé dans le Sud-Est de la France, vous serez le Boulanger/Tourier du magnifique restaurant de l'hôtel.
En tant que Boulanger-Tourier, vous aurez l'opportunité unique de contribuer à la réputation de cette belle maison en travaillant des produits de haute qualité et en participant activement à l'innovation de gammes de pâtisseries.
Missions Principales :
- Préparation et réalisation de pâtisseries fines et viennoiseries selon nos recettes exclusives.
- Confectionner les pains (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation).
- Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit).
- Gestion de la tournerie : préparation des pâtes, des crèmes, des garnitures et du chocolat.
- Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène.
- Participation à l'élaboration de nouvelles créations.
- Passion pour la boulangerie/tournerie, créativité et souci du détail.
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe.
- Connaissance des techniques de base et avancées en boulangerie et tournerie.
- Avoir une parfaite connaissance de la création de pâtes, crèmes, viennoiseries et chocolat.
- Avoir une parfaite connaissance de la confection de pain
- Diplôme professionnel en boulangerie.
- Formations complémentaires en tournerie appréciées.
Informations supplémentaires fournies par le restaurant de l'hôtel :
- Opportunité de travailler avec une équipe de passionnés dans un environnement créatif et innovant.
- Logement possible pendant la période d'essai.
- Perspectives d'évolution de carrière.
- CDI, 39 heures par semaine.
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