Description du poste
Nous sommes à la recherche d’alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la cuisine pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Dalloyau.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
* Réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du chef cuisinier
* Vérifier la qualité des denrées utilisées
* Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
* Gérer l'approvisionnement et le stockage : élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, réalisation d’inventaires, stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
* Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire…)
Qualifications
Votre profil :
Nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine, motivées et rigoureuses.
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
CCN : Pâtisserie (1267)
Rémunération : selon grille d'alternance
Informations supplémentaires
Nos avantages :
* Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
* Accès à un frigo connecté et prise en charge d’une partie des frais par l’employeur
* Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
* Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
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