Dans le cadre de la création du restaurant « Le Chat Botté » à Saint Clément des Baleines - Ile de Ré- en Charente, nous recherchons pour la saison 2026 (avril à fin octobre) un second de cuisine.
Au sein d'une équipe familiale, dynamique qui allie bonne humeur et professionnalisme, le restaurant proposera une cuisine traditionnelle revisitée qui s'inspirera de la cuisine de l'ancien chef du Chat Botté Daniel Massé. Une cuisine authentique faite maison et s'inspirant de la Mer, des produits frais locaux et de saison.
Vos missions :
Vous serez chargé de réaliser, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Assurer la gestion des stocks de la cuisine et en informer la hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Mise en place du service. Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine.
Profil :
Formation : CAP, BEP et équivalents Restauration souhaité
Expérience : minimum 2 ans
Autonomie, Gestion du stress, réactivité
Conditions :
Base : 169 heures/mois
Horaires en discontinu 39 H/Semaine midi et soir 5/7j (Repos hebdomadaire le dimanche et lundi)
Type d'emploi : CDD saisonnier
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : 2000€ net/mois
Rémunération supplémentaire : Pourboires + heures supplémentaires majorées
Logement possible
Prise en charge du passage du pont
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