Assistant manager h/f

Au coeur de la Sologne, sur l'agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un assistant manager pour rejoindre notre équipe du bar-bowling L'Action Factory. Espace convivial et chaleureux, Le Factory propose une offre de restauration type brasserie -snacking - tapas sur la journée, et des activités ludiques pour les petits et les grands (bowling, aire de jeux pour enfants, jeux d'arcades, mini golf...)
Ouverture du point de vente de 10h à 00h

En collaboration avec le responsable point de vente, vos missions seront les suivantes :

-Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant selon les objectifs définis
-Encadrer, animer et former l'équipe (base CDI de 14 salariés, dont 3 chefs d'équipe)
-Participer au service (prise de commandes, service à table, VAE/VAD, gestion de la caisse, clôture de caisse, ouverture/fermeture de l'établissement)
-Garantir l'application et le respect des normes HACCP, des process et des standards AREAS
-Gestion des commandes auprès de notre économat central


Cette offre est faite pour vous si vous êtes :

* Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie;
* Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients;
* Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks;
* Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité;
* Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !

On vous apporte sur un plateau
-Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.
-Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.


Salaire : 28 600EUR brut à l'année, sur 13 mois. Variable de 10% sur le salaire brut annuel sur objectif. Contrat 38h par semaine. Statut agent de maîtrise. 17 RTT/an