Cuisinier / cuisinière (h/f)

À propos

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.

Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger
dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon,
Nice, Antibes et Cannes.

La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de
Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y
retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors
élégants, raffinés et cosy.

A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème
arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les
Champs-Elysées.

A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une
restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.

A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le
centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort
pour une escapade touristique ou pour le travail.

Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des
regards.

A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la
célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son
style Art Déco.

A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop
mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux
pas de la Croisette.

Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de
Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience
vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que
celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood
Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être
un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses
actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier.

Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !

Descriptif du poste

Passionné(e) de cuisine et curieux(se) de vivre une ouverture d’hôtel ?

Notre love story commence ici.

Situé au cœur de Paris, l’Hôtel La Bourdonnais s’apprête à rouvrir ses
portes après une phase de rénovation, avec un nouveau concept de bar et une
carte créative de finger food (9 plats au total), en accord avec la carte
des cocktails. Pour participer à cette aventure dès ses débuts, nous
recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine, prêt(e) à s’investir dans un
projet neuf et stimulant.

Une ouverture, un concept, une aventure collective

En intégrant l’équipe, vous participerez activement à l’ouverture de
l’hôtel et à la mise en place du nouveau concept de restauration (nouveauté
pour l'hôtel). Vous suivez le lancement de cette carte et participez aux
prochaines (changement tous les semestres)

Un poste au cœur du bar et des événements

Sous la responsabilité de Mahdi, notre Responsable Bar et Séminaires, vous
travaillez en étroite collaboration avec les équipes du bar pour assurer
une offre culinaire cohérente, gourmande et fluide. Vous participez à la
mise en place, au dressage et au bon déroulement des services, aussi bien
pour le bar que pour les événements et séminaires.

Apprendre, progresser et gagner en autonomie

Curieux(se) et motivé(e), vous aimez apprendre et évoluer au sein d’une
équipe dynamique. Vous appliquez les fiches techniques, participez à
l’organisation de la cuisine et veillez au respect des normes d’hygiène et
de sécurité alimentaire (HACCP).

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages :

1. Des titres restaurant Swile, pris à 60% par l’employeur,
2. Deux jours de repos consécutifs (le dimanche et le lundi)
3. 6 jours fériés garantis dès votre arrivée
4. Des primes sur objectifs,
5. Un accord d'intéressement
6. Un programme de cooptation attractif ! (200€ + 500€!)
7. La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à
65% par l’employeur,
8. Des tarifs préférentiels Friends & Family,
9. Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable
10. L'accès à notre salle de sport Inwood à prix mini !
11. Des événements sportifs réguliers, des master-class et pleins
d’autres événements internes.
12. Un plan de formation personnalisé,

Et des perspectives d’évolutions intéressantes…

Profil recherché

1. Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) ou première expérience
réussie sur un poste similaire
2. Intérêt pour la cuisine moderne, les concepts de partage, finger food
et tapas
3. Envie de participer à un projet d’ouverture et de s’impliquer dès la
mise en place
4. Rigueur, organisation et sens du détail
5. Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement en
mouvement
6. Dynamisme, motivation et envie d’apprendre
7. Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité
alimentaire

Chez Inwood Hotels, no...