RESPONSABILITÉS :
Description du poste : Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H/F) pour intégrer une structure de santé. Vous participerez activement à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et au personnel, en tenant compte des besoins spécifiques (régimes alimentaires adaptés).
Missions principales : • Préparer et cuisiner des menus équilibrés en respectant les régimes alimentaires particuliers (sans sel, mixés, etc.).
• Gérer les quantités et veiller à réduire le gaspillage alimentaire.
• Appliquer scrupuleusement les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine et le personnel soignant pour garantir la qualité du service.
• Assurer le suivi des stocks et le rangement des denrées alimentaires.
Ce que nous proposons : • lundi au vendredi de 12h00 à 20h00
• Une opportunité de rejoindre une équipe engagée et de contribuer au bien-être des usagers.
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché : • Expérience en cuisine de collectivité (idéalement en milieu de santé ou médico-social).
• Connaissance des régimes spécifiques et capacité d'adaptation.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et du respect des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Flexibilité et rigueur pour répondre aux exigences du secteur de la santé.
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