Cuisinier (h/f) - Département du Val-de-Marne
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* Type de poste : Fonction publique Territoriale
* Nature de l’emploi : Ouvert uniquement aux contractuels
* Contrat : Non renseigné
* Expérience souhaitée : Non renseignée
Rémunération : Indiquée en fourchette pour contractuels et fonctionnaires (non renseignée)
* Catégorie : C (employé)
* Management : Non renseigné
* Télétravail possible : Non renseigné
La Direction de la Petite Enfance participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de la politique de gestion des crèches départementales, en veillant à la qualité de l'accueil, à la maîtrise des ressources et à la construction de nouveaux établissements, conformément aux orientations éducatives.
Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de crèche, le cuisinier produit et valorise des préparations culinaires, élabore des plats selon des fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène. Selon le secteur, il peut également participer aux tâches de restauration (distribution, préparation froide).
* Production et valorisation des préparations culinaires (entrées, plats, desserts).
* Interpréter et créer des fiches techniques.
* Mettre en œuvre les techniques culinaires en respectant l'hygiène et la qualité.
* Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.
Profil recherché
* BEP/CAP cuisine
* Expérience dans la restauration
* Attestation de formation HACCP
Qui sommes-nous ?
Avec 7 500 agents et plus de 200 métiers, la collectivité du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Nous menons des actions engagées pour améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents.
Contrat : CDI de 6 mois, ouvert sur 20 postes similaires. CV et lettre de motivation requis.
Seul un contractuel peut être recruté pour ce poste, conformément à l'Art. L332-13 du code général de la fonction publique, en raison d’un remplacement temporaire.
Poste vacant à partir du 15/08/2025.
Poste : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis.
#J-18808-Ljbffr
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